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DIY工房IZUMI
この工房では、あなたが作りたいものをお手伝いします。基本的な木工機械がすべてそろっています。さらに、アーク溶接機やプラズマ切断機もあります。木工と金工ができる工房です。

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Author:DIY工房IZUMI
中学校の社会科の教員を定年退職して、工房の活動を始めました。「体験を通して学ぶ人間の歴史」をテーマに授業をしてきましたので、「楽しいものづくり」の世界がたくさんあります。ここは「あなたが作りたいもの」を作る工房です。そのための機材が整っていますので、ぜひご利用ください。



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ご近所の包丁研ぎ

2019年7月1日(月)ご近所さんの包丁研ぎ


今日は、ご近所の方が午前中にお見えになりました。

包丁を2本研いでほしいというご依頼でした。

夕方までに研ぎ終えてお渡ししました。

この方とは何十年来のお付き合いで、年に数回研ぎをやらせて

いただいています。自分が研いだ包丁と対面するのは楽しいことです。


P7010001 持参品 


P7010002 研ぎ完了 



包丁研ぎ

2019年6月30日(日)包丁研ぎ


今日で1年の半分が終わってしまいましたね。新幹線に乗っている

ような気がしています。
さて、本題に戻ります。八潮市内のNさんから

包丁3本の研ぎの依頼がありました。1本は刃に欠けが数か所あり

ましたので、一度刃を完全につぶしてから研ぎにかかりました。

他の2本は即研ぎにかかりました。明日取りに来られるそうです。

通常の研ぎは、

① 中砥石を付けた水平回転水研ぎ機で研ぐ

② 中砥石で手研ぎ

③ 仕上砥石で手研ぎ

④ 刃全体が汚れている場合はピカールで磨く

という具合です。


P6290022 持参品 

P6290026 研ぎバ


P6290024 水平回転と石 


 P6290025 手研ぎ 

 

P6290027 研ぎ完成 

P6290029 包装した 







刃物研ぎ

2019年6月20日(木)包丁研ぎ



この包丁は刃先の鋼の部分だけが錆びています。地金はステンレス鋼

なので錆びていません。

「本割込」とありますが、地金を割って鋼を入れ、鍛造した物ではなく、

複合版といって、板状の鋼の両側を板状の地金で挟んだ、工場で作られた

材料を加工したものです。峰の上から見るとサンドイッチのように

見えるので、わかります。三枚目の写真は、荒砥ぎして錆びを落とした

状態です。

このような包丁は、保管の状態が悪いとすぐに錆びてしまいます。


P6180051 錆び鋼 


P6180057   サンド一致 


P6180059  togi




刃物研ぎ

2019年6月17日(月)包丁と鋏を研ぐ



草加駅の近くにあるカフェから、包丁と鋏研ぎの依頼がありました。

数年前から研ぎを依頼されているお店です。自分が研いだ包丁が研ぎに

回されて来ると、懐かしい気持ちになります。今回は100円ショップの

鋏も入っていたので、これも研ぎました。100円ショップの鋏でも研げば

切れるようになるのです。鋏はスロー回転グラインダーで、包丁は、

水平回転水砥石と、普通の仕上げ砥石を使って研ぎます。

研ぐという行為は、刃物との対話・鉄との対話なので楽しいものです。


P6160001 包丁と鋏 


P6160006.jpg 


P6160008 鋏研ぎ完了 


P6160010 包丁 



鋏を研ぐ

2019年5月22日(水)鋏を研ぐ


ご近所の方の鋏を研ぎました。昔パーマ屋さんだったとのことで、

理容用の鋏でした。これは今回初めて研ぎました。

P5220055 鋏研ぎ 


P5220058 紙漉き用